Wie reagiert man, wenn die eigene Idee schon schlechtgeredet wird, bevor man sie fertig erklärt hat? Journalistin und ZIB-Moderatorin Nadja Bernhard zeigt, wie man auf Gegenwind reagiert, für die eigenen Ideen einsteht und sich auch von jenen, die es vermeintlich besser wissen, nicht aus dem Konzept bringen lässt.

Mit 17 brach er sich bei einem Badeunfall drei Halswirbel und landete im Rollstuhl, heute ist Andreas Ernhofer einer der erfolgreichsten Para-Schwimmer des Landes. Nebenbei hat er auch schon sein erstes Start-up gegründet.
Warum man sich von Einschränkungen nicht unnötig einschränken lassen sollte und warum man dazu auch seinen Kopf trainieren muss, erzählt er in dieser Keynote.

Anna Reusch ist DJ und Producer und legt in Clubs in ganz Europa auf. Dazwischen fährt sie heim ins Dorf und füttert die Tiere auf ihrem Bauernhof. Warum das Aufwachsen am Land ihr das Rüstzeug für ihre Karriere gegeben hat und was Technofans mit Dorfkindern gemeinsam haben, erzählt sie uns in dieser Inspirierenden Keynote.

Egal ob bei der Jagd, bei der Forstarbeit oder beim Schwammerlsuchen: Je schwieriger das Gelände ist, desto schwieriger werden auch Rettungseinsätze. Wie man richtig reagiert, wenn am Berg etwas passiert und wie man sich und anderen helfen kann, wenn keine Rettung in Sicht ist, erfährst du in dieser Keynote.

Zusätzliche Erlösquellen jenseits des Festmeters: Was bringt es, den eigenen Wald für Bike-Trails zu öffnen? Wie schaut die tatsächliche Bilanz von PV bzw. Windkraftanlagen aus und wie beeinflusst das Ganze bisherige Erlösmodelle wie bspw. eine Jagdverpachtung?

Der Schweinefleischkonsum in Österreich sinkt seit Jahren, vor allem Privathaushalte wenden sich immer mehr dem Geflügel zu. Wie man trotzdem am Ball bleibt? In diesem Deep Dive diskutieren erfolgreiche Betriebe, wie man aus weniger mehr macht und sich für die nächsten Jahre rüstet.

Immer häufiger steht auch Energie auf der Liste der landwirtschaftlichen Erzeugnisse. Mit Hackschnitzeln aus dem eigenen Wald und einer PV-Anlage am Dach werden unsere Bauernhöfe immer autarker. Aber wie wird man wirklich unabhängig? Und rechnet sich das überhaupt? Wir fragen nach.

Andreas Hierl ist gelernter Mechaniker, Karosseriebautechniker und -meister, studierter Wirtschaftsingenieur und Gründer eines Ingenieurbüros, das zeigt, wie vielfältig Handwerk sein kann. Oder verrückt. Aber schaut euch das doch selbst an – und zwar in dieser Keynote.

Was sind die großen Food-Trends, die wir als Produzent*innen auf keinen Fall verpassen sollten? Wohin geht die Reise beim Thema Fleisch in Österreich? Und wie können wir unsere Betriebe aufstellen, sodass wir von all dem auch profitieren? Das und vieles mehr erklärt uns Hanni Rützler in dieser Keynote.

Handwerk hat goldenen Boden – auch virtuell. Mit Bauinspektionen in Games wie Call of Duty geht der Polier und Content Creator edler_handwerker regelmäßig viral. Aber was steckt hinter dem Phänomen? Und warum kommt der Pfusch von anderen online so gut an?

TV-Koch und Content-Creator Dominik Süß ist sich sicher: Jede Wirtin und jeder Wirt kann erfolgreich sein. Was es dazu braucht? Mut, etwas Glück und den Blick über den Tellerrand. Was der oberösterreichische Wirtshausbub in Dänemark, Kanada und auf Social Media gelernt hat und worauf es in der Gastro wirklich ankommt, erfährst du in dieser Keynote!

Zwei Bauern packen aus, was sie am Hof wirklich nervt: Bürokratie-Wahnsinn und andere Zeitfresser. Dann tauschen sie die Rollen und zeigen als IT-Experten an genau diesen Problemen, was KI heute schon am Betrieb übernehmen kann. Keine Zukunftsmusik, sondern echte Fälle mit Lösungen, die du schon morgen auf deinem Hof ausprobieren kannst.

Wenn dein Traumberuf Chef*in ist, führen viele Wege zum Ziel. Wir zeigen in diesem Deep Dive, wie man geeignete Betriebe zur Übernahme findet, wie man diese organisiert und wo man sich hier Unterstützung holen kann.

Die Jagd ist reich an Traditionen. Und auch an Innovationen. Vom Wärmebildgerät über den 3D-gedruckten Carbon-Schaft bis hin zur Drohne: Welche Gadgets machen tatsächlich Sinn? Welche Auswirkungen haben sie auf die Waidgerechtigkeit? Und welche sind überhaupt erlaubt? Diese Fragen klären wir in diesem Deep Dive.

Neben Sex gibt es nichts Intimeres als Essen. Was bewegt uns heute und in Zukunft bei der zweitschönsten Sache im Leben? Im mehrfach prämierten Podcast „Wer nichts weiß, muss alles essen“ spricht Host Hannes Royer live mit Karl Feichtinger (WECH Geflügel) über das Thema: Was kostet uns die Dürre am Teller?

GPS-Aufzeichnungen, Ertragskarten etc. – landwirtschaftliche Betriebe sind längst zu Datenproduzenten geworden. Wir zeigen dir in dieser Keynote, wie du diese Entwicklung für dich nutzen kannst, um neue Geschäftsmodelle zu erschließen, deinen Bürokratieaufwand zu senken und vor allem: um unabhängiger zu werden.

Von der Weide in die weite Welt: Daniela Wintereder kommt weder von einem Bauernhof, noch hat sie einen geerbt. Nun gehört ihre BOA Farm zu Europas führenden Adressen in Sachen Angus-Rind. Wie man bei einer Herde von 600 Tieren alles im Blick behält und warum sie sich einen eigenen Schlachthof gebaut hat, erklärt sie in dieser Keynote.

Mit 16 war er einer der jüngsten Hofübernehmer Österreichs, acht Jahre später nimmt er auf Social Media fast 100.000 Menschen tagtäglich mit auf seinen Betrieb. Wie man als Landwirt auch in Zeiten multipler Krisen erfolgreich sein kann und warum dazu nicht nur der Weizen, sondern die Bäuerinnen und Bauern wachsen müssen, erklärt er in dieser Keynote.

Der Schweindlbauer Franz Habel stellt sich oft die richtigen Fragen: Was sind landwirtschaftliche Produkte wert? Was dürfen sie kosten? Und wie kann man als Betrieb davon leben? Seine Antwort: Mehr Wertschätzung, mehr Wertschöpfung. Wie man das schafft, erzählt uns der Gründer der Vulcano Schinkenmanufaktur in dieser Keynote.

Ist regional phänomenal oder beim momentanen Kostendruck ohnehin schon längst egal? Wir wollen wissen: Wie können Gast- und Landwirtschaft näher zusammenrücken? An welchen Schrauben muss man drehen, damit ein Schnitzel aus dem Ort am Teller liegt? Und zahlt sich das überhaupt aus?

Produktqualität hilft im Handel nur dann, wenn man sie auch auf den ersten Blick erkennen kann. Wir besprechen in diesem Deep Dive, wie man sein Packaging gestalten muss, damit keine Kundschaft die Finger davon lassen kann.

Teilnehmeranzahl: 30 Personen
First Come, first served

Wie schmecken Mikroalgen? Was kann man alles fermentieren? Und kann man aus Sonnenblumen Schokolade machen? Verkoste gemeinsam mit Hanni Rützler Innovationen aus dem Lebensmittelbereich und finde heraus, wie die Zukunft schmeckt.

Wir starten den Festival-Tag mit dem Clooney-Effekt: Wach durch Nespresso!

Hier geht’s nicht nur um den geübten Umgang mit der STIHL, sondern um gutes Augenmaß.

Du willst wissen, wie du schneller zum unternehmerischen Erfolg kommst? Dann ab in die Hocke!

Mit STEYR wird das BURNING HEN zum Rennstall. Helm auf und ab geht’s!

Die KRONE Area wird zum perfekten Treffpunkt am BURNING HEN und zwar im wahrsten Sinne des Wortes: ein betreuter Armbruststand sorgt für Festival-Action.

Beim Plankenauer Gummistiefel-Zielschießen zählen Kraft und Präzision. 

Wir prüfen dich auf Herz und Nieren. Auch dein Herz und deine Nieren. Finde heraus, ob dein Körper noch ein Pickerl bekommt!

Beim Bierausschank setzen wir beim BURNING HEN auf regionale Qualität und kurze Lieferwege.

Du willst hoch hinaus? Dann stell dich dieser Herausforderung. Aber keine Angst, du wirst gut gesichert!

Wer braucht schon ein Glücksrad, wenn man auch Flaschendrehen kann?

Wie verschränkt modernes Energiemanagement arbeitet, erfährst du hier am eigenen Leib.

Bei diesen Spezialitäten bist du sicher hin und WECH!

Zeig uns deine beste Seite -  mit Koini oder an der Fotowand.

Wie treffsicher du bist? Bei FBT kannst du’s unter Beweis stellen.

Veggie & vegan, von steirischen Tacos bis zum heißen Kaiserschmarrn.

Gourmetfein tischt Leberkässemmeln auf. Klassisch, kreativ und in allerlei Variationen.

Die Original BURNING HEN, dieses Jahr stilecht vom Holzkohle-Grill.

Wann hast du zum letzten Mal geübt, einen Druckverband anzulegen? Und wann hast du dein Erste-Hilfe-Set zum letzten Mal gecheckt? Wir zeigen dir in dieser Master Class, wie du im Ernstfall richtig reagierst!

Lass die Mischmaschine daheim – wienerberger und Franz und Günter von @franzzinierend zeigen dir am BURNING HEN, wie schnell man eine Mauer eigentlich aufziehen kann. Oder vielleicht auch eine Bar mit Turm?

Teilnehmeranzahl: 30 Personen
First Come, first served

In dieser Master Class lernst du von Hannes Klippl, wie du ein Reh richtig zerwirkst, welche Teile sich für welche Gerichte eignen, und wie du das Ganze sicher für die Kühltruhe verpackst.

Während Oma und Opa vor der ZIB hängen, hängen wir den Tagessieger*innen unserer Game-Stationen ihre Preise um. Und gehen dann direkt über auf den nächsten Punkt in unserer Tagesordnung! 👇

Wir nutzen den Tag, um eine gemütliche Ecke fürs Vorglühen aufzubauen – inkl. DJ-Set und Bar.
Direkt im Anschluss an unsere Siegerehrung wird eröffnet! 🙌